Explorando el Café: De Adolescente a Fotógrafo Especializado

Despertando al mundo del café

Desde que era adolescente, recuerdo mi primer encuentro con el café. A los 15 o 16 años, probé mi primer espresso en una vieja cafetería. El sabor era demasiado amargo y quemado para mi gusto, pero la energía que me proporcionaba era indiscutible. Sabía que debía ser un gusto adquirido, así que decidí seguir explorando.

En busca de la experiencia perfecta

Con el tiempo, visité varias cafeterías, buscando una experiencia más satisfactoria. Aunque el café seguía siendo demasiado fuerte para mi paladar, el impulso de cafeína siempre era bienvenido. Comencé a experimentar con diferentes adiciones, como leche y azúcar, para mejorar el sabor.

Un giro inesperado: Descubriendo el café turco

Fue en la casa de un amigo donde descubrí el verdadero potencial del café. Su madre nos sirvió un café turco, preparado con granos de alta calidad y tostados de manera diferente a los que estaba acostumbrado. El sabor era intenso pero no quemado, una revelación para mí.

El café como aliado universitario

Mi interés por el café creció aún más durante mis años universitarios, cuando lo usaba como combustible para largas sesiones de estudio. A medida que exploraba la gastronomía, descubrí un mundo de sabores y aromas que desconocía. Empecé a leer libros sobre café y a experimentar con diferentes métodos de preparación.

Una pasión que persiste

Aunque en aquel entonces me dedicaba al marketing, mi conexión con el café seguía siendo fuerte. Incluso cuando mi hermana abrió una cafetería, yo seguía siendo un aficionado, pero mi consejo sobre el tipo de café a utilizar marcó la diferencia para ciertos clientes.

Renaciendo en tiempos de crisis: Fotografía gastronómica y café

Después de un tiempo, mi carrera tomó un giro diferente, pero la pasión por la fotografía y la gastronomía siempre estuvo presente. Durante la pandemia del COVID-19, decidí retomar mis viejas pasiones y especializarme en la fotografía gastronómica. Ahora, me dedico a capturar la belleza del mundo del café, desde retratos de baristas hasta imágenes publicitarias para marcas y cafeterías.

Una pasión convertida en arte

El café no solo es una bebida para mí, es una pasión que ha guiado mi carrera y mi vida. Cada taza es una experiencia única, llena de historia y sabor. Estoy emocionado por seguir explorando y compartiendo mi amor por el café con el mundo.